炸鱼块

炸鱼块
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炸鱼块的做法

  • 炸鱼块的做法图解1

    1.鱼身洗净切块备用

  • 炸鱼块的做法图解2

    2.葱、姜、盐、料酒加入鱼块中腌制15分钟

  • 炸鱼块的做法图解3

    3.鸡蛋、面粉备用

  • 炸鱼块的做法图解4

    4.将鸡蛋、面粉、适量盐一起混合搅拌成均匀面糊

  • 炸鱼块的做法图解5

    5.然后将鱼块放入面糊中再一次使面糊与鱼块搅拌均匀备用

  • 炸鱼块的做法图解6

    6.油锅烧开转小火,放入鱼块,中途不断翻动鱼块,避免糊锅

  • 炸鱼块的做法图解7

    7.小火炸到酥黄就可以出锅了

小贴士

鱼块提前腌制比较入味,刚炸好的鱼块用厨房纸吸去多余的油再装盘会更好,鱼块酥脆可口,是下酒的好菜,也可以当零食吃

炸鱼块的家常做法

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