炝拌水煮白菜

炝拌水煮白菜
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作者:玺儿_9sQA

健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
青椒:下气

炝拌水煮白菜的做法

  • 炝拌水煮白菜的做法图解1

    1.白菜洗干净按图中方法切丝(个人觉得这样切白菜更好吃)

  • 炝拌水煮白菜的做法图解2

    2.白菜放在开水中焯一下,直接放入凉水中

  • 炝拌水煮白菜的做法图解3

    3.胡萝卜焯熟

  • 炝拌水煮白菜的做法图解4

    4.青椒烫一下

  • 炝拌水煮白菜的做法图解5

    5.蒜切末放在菜上

  • 炝拌水煮白菜的做法图解6

    6.辣椒面放在蒜上

  • 炝拌水煮白菜的做法图解7

    7.热油泼在辣椒面上

  • 炝拌水煮白菜的做法图解8

    8.放入盐,一点点糖,醋和鸡精调味

小贴士


1.烹调加醋。在烹饪大白菜时,适当放点醋,无论从味道,还是从保护营养成分来讲,都是必要的。
2.先洗后切。
3.用开水焯。更有利于维生素C的保护。

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炝拌水煮白菜的家常做法

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