辣炒海丁

辣炒海丁
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食材用料

钉螺 500g
生抽 20ml
清水 适量
小米椒 两个
姜丝 适量
鲜红辣椒 一个

辣炒海丁的做法

  • 辣炒海丁的做法图解1

    1.钉螺洗净装盘备用

  • 辣炒海丁的做法图解2

    2.小米辣椒切碎,姜切丝备用

  • 辣炒海丁的做法图解3

    3.锅里热油加姜丝辣椒碎爆香

  • 辣炒海丁的做法图解4

    4.加生抽,和适量的清水,再放入钉螺,盖盖了煮两分钟半

  • 辣炒海丁的做法图解5

    5.加辣椒丝,葱段

  • 辣炒海丁的做法图解6

    6.放入适量的料酒炒匀

  • 辣炒海丁的做法图解7

    7.调水淀粉勾芡

  • 辣炒海丁的做法图解8

    8.收汁即可食用

  • 辣炒海丁的做法图解9

    9.出锅后可用点葱花点缀

小贴士

用水淀粉勾芡,会让钉螺看起来很有光泽,更有食欲

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辣炒海丁的家常做法

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