西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.西红柿洗净切块

• 2.葱切末。

• 3.鸡蛋加入少许盐，料酒搅匀。

• 4.锅中放入油，加入一半葱花，倒入蛋液，成块后倒入碗中备用。

• 5.锅中放入少许油，下入西红柿块翻炒出汤汁后加入少许盐，白糖，生抽，加入炒好的鸡蛋后翻炒匀，使每个鸡蛋块均匀裹上西红柿汤汁。

• 6.出锅，装盘。