炝炒青茄丝

炝炒青茄丝
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食材用料

青皮茄子 1
适量
朝天椒 1个
蒜瓣 1个
厨邦生抽 适量

炝炒青茄丝的做法

  • 炝炒青茄丝的做法图解1

    1.茄子一个切丝用水泡一会(泡出黑水)备用

  • 炝炒青茄丝的做法图解2

    2.准备辣椒切长形段,青椒切长段,大蒜拍扁备用。

  • 炝炒青茄丝的做法图解3

    3.锅内放油八分热后下朝天椒 和蒜炒香。

  • 炝炒青茄丝的做法图解4

    4.放入茄丝煸炒一分钟

  • 炝炒青茄丝的做法图解5

    5.加入厨邦生抽提鲜,翻炒30秒

  • 炝炒青茄丝的做法图解6

    6.加入适量的青椒,盐,翻炒均匀出锅。

  • 炝炒青茄丝的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

茄子切丝泡水后不要把茄子里的水给拧干,茄子自带的水份下饭特别香。

本菜谱由小女子古文字上传

炝炒青茄丝的家常做法

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