酸辣土豆丝的做法

• 1.准备材料

• 2.干红辣椒切断，蒜瓣切片。

• 3.土豆削皮切丝备用。

• 4.土豆丝用水冲洗几次，至表面淀粉洗掉（水清了就可以了），把水撇掉。

• 5.花生油适量倒入炒锅中，大火烧至油热后将蒜片、辣椒段置锅中爆香，趁油热喷醋、加糖，略炒加入切好的土豆丝。

• 6.继续大火翻炒土豆丝，翻炒过程中加入适量盐和酱油。

• 7.待汤汁收干即可。成品图献上！！！