馅饼的做法

• 1.豆芽菜择去尾巴，洗净。

• 2.开水焯一下捞出，不要过火。挤干水分。

• 3.豆芽菜切碎。

• 4.韭菜，木耳，面筋切碎。

• 5.粉丝泡好切碎，炒好的鸡蛋放入。

• 6.酱豆腐调汁。

• 7.先放适量油，香油拌匀。再放生抽，酱豆腐汁，最后放盐和蘑菇精拌匀。

• 8.将和好的面团做面剂擀皮。

• 9.在面皮上放馅。

• 10.分别把左右两边拉抻一下裹住。轻轻按平。

• 11.上下也拉抻下裹住馅。轻轻按平。

• 12.热锅凉油，小火。

• 13.放入馅饼。一定小火，盖盖煎两三分钟。

• 14.煎至金黄色翻个。

• 15.成品。