鸭蛋芦笋卷

鸭蛋芦笋卷
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作者:记得33

健康功效

鸭蛋:护眼明目、抗癌防癌
芦笋:养肝

鸭蛋芦笋卷的做法

  • 鸭蛋芦笋卷的做法图解1

    1.准备好鸭蛋和芦笋

  • 鸭蛋芦笋卷的做法图解2

    2.锅里放入适量的水,放入少许盐烧开

  • 鸭蛋芦笋卷的做法图解3

    3.待水烧开放入芦笋,过下水大概2-3分钟

  • 鸭蛋芦笋卷的做法图解4

    4.芦笋沥干水盛出

  • 鸭蛋芦笋卷的做法图解5

    5.将鸭蛋打碎,放入盐和料酒搅拌均匀

  • 鸭蛋芦笋卷的做法图解6

    6.锅里放入一点点油,倒入蛋液,拿住锅柄摇圆

  • 鸭蛋芦笋卷的做法图解7

    7.蛋液凝固倒扣在砧板上

  • 鸭蛋芦笋卷的做法图解8

    8.将芦笋放在蛋皮一端

  • 鸭蛋芦笋卷的做法图解9

    9.卷起来

  • 鸭蛋芦笋卷的做法图解10

    10.切成小段,用牙签固定

小贴士

1.芦笋过水时间不宜太长
2.摊蛋皮放一点点油,不然摊不起来
3.卷好切小块用牙签固定,不易散架

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鸭蛋芦笋卷的家常做法

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