家常小炒肉

家常小炒肉
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作者:排骨酱

健康功效

五花肉:滋阴
豆豉:透疹
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

家常小炒肉的做法

  • 家常小炒肉的做法图解1

    1.五花肉、尖椒、小米椒、姜、蒜洗净,豆豉。

  • 家常小炒肉的做法图解2

    2.五花肉去皮、切片。

  • 家常小炒肉的做法图解3

    3.尖椒、小米椒切菱形、姜切粒、蒜切粒。

  • 家常小炒肉的做法图解4

    4.尖椒用水泡去多余的辣椒籽,再捞出控干。

  • 家常小炒肉的做法图解5

    5.控干水的尖椒倒入净锅中、炒干水份,炒至七八分熟。

  • 家常小炒肉的做法图解6

    6.盛出。

  • 家常小炒肉的做法图解7

    7.锅里放油、倒入五花肉煸炒出油、变微卷。

  • 家常小炒肉的做法图解8

    8.加入姜粒、蒜粒、小米椒炒出香味。

  • 家常小炒肉的做法图解9

    9.倒入尖椒翻炒均匀后,加入老抽、料酒、胡椒粉、白糖翻炒入味。

  • 家常小炒肉的做法图解10

    10.加入豆豉、盐、味精翻炒均匀。

  • 家常小炒肉的做法图解11

    11.盛入盘、即食

小贴士

五花肉去皮后炒来更好吃。尖椒适当泡去多余的籽,炒出来不那么辣哦。味精随个人口味添加,

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家常小炒肉的家常做法

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