冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨
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作者:兮小沫_

健康功效

冬瓜:活血化瘀
排骨:润燥

冬瓜炖排骨的做法

  • 冬瓜炖排骨的做法图解1

    1.排骨洗干净,冬瓜去皮切小块

  • 冬瓜炖排骨的做法图解2

    2.生姜蒜洗净,拍松,葱切好

  • 冬瓜炖排骨的做法图解3

    3.排骨冷水下锅煮沸腾,焯水捞出冼净

  • 冬瓜炖排骨的做法图解4

    4.排骨处理完泡沫后,重新起锅加水,放入事先准备好的姜、蒜大火炖,水开后转中火

  • 冬瓜炖排骨的做法图解5

    5.排骨八分熟时加入切好的冬瓜,炖至排骨冬瓜软烂,依据个人口味放盐、鸡精

  • 冬瓜炖排骨的做法图解6

    6.最后撒入葱花,,盛出装进汤碗中

小贴士

1.排骨焯水,是为了去除血腥味。
2.炖排骨时水要一次倒够,不要中途添水。

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冬瓜炖排骨的家常做法

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