蓝莓酱的做法

• 1.将需要的材料准备好

• 2.蓝莓用水清洗干净，并控干水。

• 3.控干水的蓝莓放入一个无油无水的白刚锅里或(不粘锅里)，将糖放进去。

• 4.戴上手套，用手捏碎蓝莓，开始腌制1小时。

• 5.将柠檬汁挤出来备用。

• 6.将腌制好的蓝莓，上炉灶。

• 7.蓝莓很难捏碎的，借助搅拌机来打碎。

• 8.开过后煮10分钟，加柠檬汁。

• 9.在煮10分钟加黄油。

• 10.用小火煮不停搅拌，以免粘锅，直到浓稠。

• 11.装入一个经过高温杀菌的瓶子里，快速盖上盖子，待凉透，放入冰箱。