西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.食材洗净，番茄切块，葱蒜切末切片，香菜切末，酱油醋倒入碗中，鸡蛋加入一点胡椒去腥打散。

• 2.开火，加油，八成热先将鸡蛋倒入，煎至八成熟。

• 3.八成熟出锅备用。

• 4.再次到一点点油，倒入葱蒜等炝锅爆香。大概三十秒。

• 5.倒入酱油醋，再爆香半分钟。

• 6.倒入西红柿翻炒，出汤汁。

• 7.出汤汁后加入八成熟的鸡蛋，炒开炒匀。大概2分钟左右。

• 8.出锅撒上香菜点缀。