西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋
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作者:文佳佳

健康功效

鸡蛋:护眼明目
西红柿:活血化瘀
酱油:活血化瘀

西红柿炒鸡蛋的做法

  • 西红柿炒鸡蛋的做法图解1

    1.食材洗净,番茄切块,葱蒜切末切片,香菜切末,酱油醋倒入碗中,鸡蛋加入一点胡椒去腥打散。

  • 西红柿炒鸡蛋的做法图解2

    2.开火,加油,八成热先将鸡蛋倒入,煎至八成熟。

  • 西红柿炒鸡蛋的做法图解3

    3.八成熟出锅备用。

  • 西红柿炒鸡蛋的做法图解4

    4.再次到一点点油,倒入葱蒜等炝锅爆香。大概三十秒。

  • 西红柿炒鸡蛋的做法图解5

    5.倒入酱油醋,再爆香半分钟。

  • 西红柿炒鸡蛋的做法图解6

    6.倒入西红柿翻炒,出汤汁。

  • 西红柿炒鸡蛋的做法图解7

    7.出汤汁后加入八成熟的鸡蛋,炒开炒匀。大概2分钟左右。

  • 西红柿炒鸡蛋的做法图解8

    8.出锅撒上香菜点缀。

小贴士

鸡蛋先煎一下,再配合番茄炒,更美观更好吃。

本菜谱由文佳佳上传

西红柿炒鸡蛋的家常做法

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