蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝
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健康功效

粉丝:活血化瘀

食材用料

蒜末 适量
红辣椒粒 少许
青辣椒粒 少许
适量
鸡精 适量
生抽 适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

    1.扇贝外壳用牙刷刷洗干净。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

    2.把上层的壳拿掉,扇贝的内脏清理干净再冲洗。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

    3.准备好所需材料,大蒜切末,青红辣椒切小粒。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

    4.粉丝提前泡发,取适量蒜末用鸡精,生抽和盐,香油拌匀入味。取小段粉丝放在扇贝壳的最下层,扇贝肉放中间,拌匀后的蒜末放在最上面。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

    5.蒸锅放上半锅清水,大火烧开后放入扇贝,盖上锅盖蒸十分钟。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

    6.关火,取出蒸好的扇贝放入盘子,把青红辣椒粒均匀撒在扇贝上。

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

    7.油锅烧热,放入蒜末爆香后,把热油淋在扇贝上即可。

小贴士

扇贝的壳用小刀沿着中间的缝把肉轻轻的刮下,壳就会自动打开。

本菜谱由温暖的味道上传

蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法

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