红烧鱼的做法

• 1.鱼洗净，划几刀，放上盐料酒腌制10分钟。

• 2.葱姜蒜，花椒大料，香菜，半碗水加入酱油，生抽，料酒，盐调成汁备用。

• 3.鱼肚塞两片葱姜蒜，去腥味。

• 4.锅内倒入适量油，鱼放入煎至两面金黄。

• 5.放入调好料。

• 6.芹菜3颗，颗数可随意调节。

• 7.放入芹菜，小火炖3分钟，最后放入香菜。

• 8.装盘即可。