芝香绿豆芽拌面

芝香绿豆芽拌面
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作者:辛墨墨

健康功效

绿豆芽:解毒
胡萝卜:清热解毒
黄瓜:解毒

芝香绿豆芽拌面的做法

  • 芝香绿豆芽拌面的做法图解1

    1.准备食材:黄瓜和胡萝卜切丝,切葱花和蒜末,花生用油炸出去皮擀碎,鸡蛋打散备用。

  • 芝香绿豆芽拌面的做法图解2

    2.锅中烧开水放入绿豆芽和胡萝卜焯一分钟左右,捞出过凉水。

  • 芝香绿豆芽拌面的做法图解3

    3.锅中烧开水放入面条划散,煮熟后捞出过凉水。

  • 芝香绿豆芽拌面的做法图解4

    4.另起锅放少许油倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮。

  • 芝香绿豆芽拌面的做法图解5

    5.晾凉后切丝备用。

  • 芝香绿豆芽拌面的做法图解6

    6.取小碗放入两勺芝麻酱,再放适量清水稀释开。

  • 芝香绿豆芽拌面的做法图解7

    7.放入盐、醋、糖、鸡精、蒜末和葱花搅拌均匀。

  • 芝香绿豆芽拌面的做法图解8

    8.把面条、绿豆芽、胡萝卜丝和黄瓜丝放入容器中,倒入调好的酱汁。

  • 芝香绿豆芽拌面的做法图解9

    9.再加入鸡蛋皮和花生碎拌匀即可。

  • 芝香绿豆芽拌面的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

稀释芝麻酱时加水要适量,太稠或太稀都不行。
调料的多少根据自己口味调配。

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芝香绿豆芽拌面的家常做法

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