豉香茶树菇回锅肉的做法

• 1.准备好食材

• 2.茶树菇用剪刀剪去根部

• 3.放入水中浸泡一会儿

• 4.做一锅水放入五花肉煮熟（煮熟是为了去异味还有就是在最后炒的时候缩小烹制的时间）

• 5.煮熟后捞出沥干水分，切成片备用（猪皮可留可不留，猪皮在煎至的时候会蹦油）

• 6.青椒去籽后切成小段，蒜姜、豆豉用水洗净备用

• 7.热锅倒入少许油烧热，放入猪肉煎至两面金黄而且煎出油脂（留有猪皮的话要防止蹦油哦）

• 8.猪肉用锅铲铲到一边，锅里只留少许底油，放入姜蒜、豆豉爆香

• 9.放入茶树菇煸炒

• 10.放入盐、酱油、少许糖翻炒

• 11.最后放上青椒，加少许水焖煮片刻，翻炒出锅

• 12.美味出锅