咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲
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作者:雪kit1198

健康功效

大葱:通阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

长紫茄子 3个
肉碎 适量
咸鱼 一小块
指天椒 3个
玉米油 适量
生抽 适量
耗油 适量

咸鱼茄子煲的做法

  • 咸鱼茄子煲的做法图解1

    1.茄子切条.肉碎.姜切片.蒜切末.葱白切段.葱青切花。

  • 咸鱼茄子煲的做法图解2

    2.咸鱼切粒

  • 咸鱼茄子煲的做法图解3

    3.茄子过油待用

  • 咸鱼茄子煲的做法图解4

    4.爆香蒜.姜咸鱼加入肉碎翻炒至金黄色

  • 咸鱼茄子煲的做法图解5

    5.加入茄子辣椒,倒入绍兴酒围着锅边加入,生抽耗油适量

  • 咸鱼茄子煲的做法图解6

    6.烧热瓦煲煮好的咸鱼茄子倒入煲内。

  • 咸鱼茄子煲的做法图解7

    7.上桌享用

小贴士

喜欢吃香菜的起锅可加些香菜末更美味哦

本菜谱由雪kit1198上传

咸鱼茄子煲的家常做法

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