韩式炖鸡

韩式炖鸡
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作者:iAmmsJ小姐

健康功效

鸡腿:温中
红萝卜:低蛋白质
土豆:消肿

韩式炖鸡的做法

  • 韩式炖鸡的做法图解1

    1.把鸡腿洗净,切好(其实整个鸡腿做也行,不过个人觉得切开吃的时候方便点)

  • 韩式炖鸡的做法图解2

    2.把切好的鸡腿肉用一汤匙韩国辣椒酱,少许麻油,少许盐,少许蒜蓉充分搅拌均匀。放入冰箱腌制一小时。

  • 韩式炖鸡的做法图解3

    3.把需要的配料洗净切好

  • 韩式炖鸡的做法图解4

    4.热锅下油,把腌制好的鸡腿肉下锅煸炒一下然后盛起

  • 韩式炖鸡的做法图解5

    5.把红萝卜、洋葱下锅翻炒一下,然后再把芹菜和葱段下锅一起翻炒。

  • 韩式炖鸡的做法图解6

    6.倒入刚才煸炒过的鸡腿肉,一起翻炒几下

  • 韩式炖鸡的做法图解7

    7.注入没过食材的清水,加入一汤匙韩国辣椒酱,五汤匙左右的酱油,倒入蒜蓉,倒入土豆,盖上锅盖,大火滚开后转小火炖半小时。

  • 韩式炖鸡的做法图解8

    8.半小时后掀盖,尝试一下味道,可以适当加点糖调味。完成~

  • 韩式炖鸡的做法图解9

    9.吃的时候连汤汁一并下饭吃,棒棒哒!那个鸡腿肉嫩得呀…

小贴士

一定要用鸡腿,鸡腿肉才够嫩。韩国辣椒酱品种繁多,我试过三种不同的辣椒酱,做出来味道都差不多,这个没有特定的可以自行选择,不过有些韩国辣椒酱是比较辣的,添加时可以根据个人口味添加。

本菜谱由iAmmsJ小姐上传

韩式炖鸡的家常做法

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