蘑菇菠萝包的做法

• 1.把纸裁成两厘米宽，卷成内径1.5厘米的纸筒（多卷几层），然后用锡纸里外包裹一下，一起做8个左右

• 2.自发面用30度温水调制

• 3.揉成表面光洁面团，醒 发待用
  

• 4.醒发好的面，切成适中面坯

• 5.按包包子的方法把果酱包进去，在收口时留下小面尾巴，上面做成蘑菇状

• 6.做好的蘑菇包，表面晒上可可粉（用手抹 均匀），放在锡纸卷上，上锅蒸六分钟左右即可

• 7.出锅完成