芦笋里脊鸡蛋饼的做法

• 1.准备好食材

• 2.里脊切丝，放料酒，蛋清，淀粉抓匀腌制一会

• 3.炒锅烧热倒油，放里脊丝煸炒

• 4.炒至变色盛出备用

• 5.炒锅放油，放蒜片放芦笋煸炒，出锅前放炒好的里脊丝，放少量盐，煸炒片刻出锅

• 6.鸡蛋打散

• 7.油锅放少量油，油热后把鸡蛋液倒入，旋转炒锅，让蛋液均匀铺满锅底，定性后翻面

• 8.把炒好的芦笋里脊放入蛋饼的中间

• 9.把蛋饼卷起来

• 10.盛出切段