西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.准备食材西红柿两个，鸡蛋三个

• 2.西红柿洗净打十字刀，用热水烫一下

• 3.去皮切滚刀块（西红柿放热水中打个滚很容易去皮）

• 4.葱姜切粒各3克

• 5.鸡蛋打碗里，加一勺温水搅拌均匀

• 6.热锅，倒适量色拉油炒鸡蛋，表面凝固滑散盛出

• 7.锅中在倒入适量油，放葱姜粒爆香

• 8.放西红柿大火番炒，依次加入5克盐，5克白糖，3克胡椒粉和3克鸡粉炒匀

• 9.倒入炒熟的鸡蛋番炒均匀

• 10.出锅装盘，撒上葱花