爆炒花甲的做法

• 1.花甲盐水泡5小时，吐净泥沙，洗干净。

• 2.姜、蒜切片，下油爆香。

• 3.下花甲

• 4.花甲开口后再放葱段、豆豉、辣椒，少许盐，少许生抽。爆炒一会，上锅。

• 5.成品