油炸胡萝卜小肉丸的做法

• 1.猪肉洗净切沫，最好是瘦肥都要

• 2.姜葱切沫

• 3.肉沫放进碗里，加料酒、蚝油、盐、五香粉、鸡精和葱姜沫一起搅拌均匀

• 4.把胡萝卜切碎

• 5.把胡萝卜放进肉馅中，搅拌均匀

• 6.再放少许生粉、面粉拌匀

• 7.手洗干净，放点面粉在手上把肉馅做成一个个小球

• 8.锅里倒入油，烧6成热扎把丸子下锅炸。中小火炸至金黄即可

• 9.放进吸油纸上，吸去多的油