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炖煮罗非鱼
健康功效
罗非鱼:护眼明目、抗癌防癌
豆豉:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
炖煮罗非鱼的做法
![炖煮罗非鱼的做法图解1]()
1.罗非鱼1条
![炖煮罗非鱼的做法图解2]()
2.去鱼鳞、鱼腮、鱼内脏，把鱼肚内则黑色的刮干净，冲洗干净。
![炖煮罗非鱼的做法图解3]()
3.在鱼身横划三刀，不是斩喔。
![炖煮罗非鱼的做法图解4]()
4.姜切丝，豆豉洗净剁碎，干辣椒切小段。
![炖煮罗非鱼的做法图解5]()
5.大鱼用大盘，放入豆豉、姜丝、干辣椒、油、盐巴、生抽。
![炖煮罗非鱼的做法图解6]()
6.锅内加入适量水，放饭架，隔水炖煮。
![炖煮罗非鱼的做法图解7]()
7.盖上锅盖，大火转小火，炖煮20分钟。
![炖煮罗非鱼的做法图解8]()
8.成品
小贴士
1、宰鱼时小心破胆，胆破了，鱼就苦了。你买鱼时可以叫老板宰好的。
2、豆豉是咸的，盐可少放。
3鱼大小不一，炖煮时间也不一，自己掌握好。时间煮久了，鱼肉就不嫩滑了。
炖煮罗非鱼的家常做法
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