千层香葱花卷的做法

• 1.取适量温水，将酵母和白糖化开

• 2.将2斤的面粉倒入干净的容器里面，把酵母水倒入，边倒边搅拌

• 3.面团揉成“三光”的状态就好了，既面光，手光，盆光，然后盖上湿布等待发酵

• 4.面团发酵至原来的两倍大，手指辍一个洞，不回缩就可以

• 5.将面团揉成光滑的面团，排除面团里面的空气，然后分成六个等份

• 6.取一个面团，用擀面杖擀成0.5厘米的厚度

• 7.依次放入食盐，五香粉，色拉油，从中间开始向外涂抹均匀

• 8.从一边开始卷，卷成长条

• 9.用刀依次切成3到5厘米的宽度

• 10.每相邻两个叠加在一起，用筷子按压到一起

• 11.反手旋转，扭成花卷状态

• 12.以此类推，六个面团依次做好

• 13.锅里面加入适量水，放入蒸馏，花卷摆放整齐，大火蒸15分钟，焖五分钟就可以

• 14.蒸好的成品