牛肉盖浇饭

牛肉盖浇饭
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作者:云儿

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
大葱:通阳
料酒:低蛋白质

食材用料

姜末 少许
蒜末 少许
适量
老抽酱油 少许
陈醋 数滴

牛肉盖浇饭的做法

  • 牛肉盖浇饭的做法图解1

    1.新鲜牛肉切片,姜蒜切末,酱油,料酒,盐,水淀粉备齐

  • 牛肉盖浇饭的做法图解2

    2.大葱洗净切滚刀块

  • 牛肉盖浇饭的做法图解3

    3.牛肉加少许料酒,酱油,香油,水淀粉码味腌10分钟

  • 牛肉盖浇饭的做法图解4

    4.热锅凉油煸香葱姜蒜末

  • 牛肉盖浇饭的做法图解5

    5.接着倒入码末牛肉,煸炒段生

  • 牛肉盖浇饭的做法图解6

    6.然后放少许酱油和盐

  • 牛肉盖浇饭的做法图解7

    7.炒匀下入葱,快速炒匀,出锅前点几滴陈醋提味

  • 牛肉盖浇饭的做法图解8

    8.关火,在把蒸熟米饭准备上

  • 牛肉盖浇饭的做法图解9

    9.米饭趁热成入碗中压实倒扣盘上,把炒好牛肉浇上,牛肉盖浇饭完成了,黑芝麻点缀随意。

小贴士

提示:牛肉选购新鲜肉质嫩购买,米饭提前焖熟,快手菜适合所有人群。

本菜谱由云儿上传

牛肉盖浇饭的家常做法

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