垮炖鱼

垮炖鱼
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作者:长风万里

健康功效

鲤鱼:和胃
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

垮炖鱼的做法

  • 垮炖鱼的做法图解1

    1.鲤鱼洗净抽腥线,切厚段

  • 垮炖鱼的做法图解2

    2.热锅热油放入花椒,八角,干红辣椒,葱段姜片炒出香味

  • 垮炖鱼的做法图解3

    3.放入鱼段,不要翻

  • 垮炖鱼的做法图解4

    4.放入黄酒,让黄酒的味道浸入鱼肉

  • 垮炖鱼的做法图解5

    5.放入醋,放入酱油,放入糖,盐

  • 垮炖鱼的做法图解6

    6.加入莫过鱼的热水,不要翻面,盖盖,煮开后转小火二十分钟。

  • 垮炖鱼的做法图解7

    7.二十分钟后,大火收汁即可。汤汁不要收干,留着汤汁拌米饭很好吃哦

小贴士

水开转小火炖鱼,以免鱼被煮散。

本菜谱由长风万里上传

垮炖鱼的家常做法

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