酸汤小酥肉

酸汤小酥肉
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作者:O_O哈哈23

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

后腿肉 200g
姜,蒜 适量
酸菜 适量
适量
土豆淀粉 适量
葱花 少许

酸汤小酥肉的做法

  • 酸汤小酥肉的做法图解1

    1.肉切成长型厚片,用凉水泡30分钟去血水。

  • 酸汤小酥肉的做法图解2

    2.肉沥干水分,放盐,鸡蛋,胡椒粉,姜汁,淀粉搅拌均匀腌30分钟。

  • 酸汤小酥肉的做法图解3

    3.锅里多放些油烧至90度左右

  • 酸汤小酥肉的做法图解4

    4.肉一个个放入锅中炸至金黄色出锅。

  • 酸汤小酥肉的做法图解5

    5.酸菜切好,酥肉改小刀。

  • 酸汤小酥肉的做法图解6

    6.锅里放少许油

  • 酸汤小酥肉的做法图解7

    7.姜蒜下锅爆香

  • 酸汤小酥肉的做法图解8

    8.酸菜下锅稍微炒炒

  • 酸汤小酥肉的做法图解9

    9.放适量的水,胡椒粉。

  • 酸汤小酥肉的做法图解10

    10.水煮开后放酥肉煮2分钟左右关火

  • 酸汤小酥肉的做法图解11

    11.出锅,撒点葱花。

小贴士

酸菜是咸的所以我没再放盐,口味重的人注意调节。

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酸汤小酥肉的家常做法

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