腐竹烧冬瓜

腐竹烧冬瓜
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作者:叶落菩提

健康功效

腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
冬瓜:生津

腐竹烧冬瓜的做法

  • 腐竹烧冬瓜的做法图解1

    1.准备好食材:腐竹,冬瓜,生姜,干辣椒。

  • 腐竹烧冬瓜的做法图解2

    2.把干辣椒切成菱形状,生姜切末,放盘子里备用。

  • 腐竹烧冬瓜的做法图解3

    3.把腐竹切菱形状,冬瓜切块。放盘子里备用。

  • 腐竹烧冬瓜的做法图解4

    4.给锅里加点油,开大火,油热后把生姜末,干辣椒段,郫县豆瓣酱倒入锅里煸炒出香味儿。

  • 腐竹烧冬瓜的做法图解5

    5.把冬瓜倒入锅里翻炒五分钟。

  • 腐竹烧冬瓜的做法图解6

    6.把腐竹也倒入锅里,继续翻炒三分钟。

  • 腐竹烧冬瓜的做法图解7

    7.给锅里加入约一百毫升的凉水,大火烧开后,加入盐和鸡精,即可盛入盘子里,给腐竹和冬瓜上用两片香菜叶点缀后,即可食用。

  • 腐竹烧冬瓜的做法图解8

    8.腐竹烧冬瓜成品图。

小贴士

这道菜一定要大火快炒。

不喜欢吃香菜的人可以不放香菜点缀。

本菜谱由叶落菩提上传

腐竹烧冬瓜的家常做法

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