呛拌酸辣土豆丝

呛拌酸辣土豆丝
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作者:筱筱德

健康功效

土豆:消肿
花椒:温中

呛拌酸辣土豆丝的做法

  • 呛拌酸辣土豆丝的做法图解1

    1.土豆去皮

  • 呛拌酸辣土豆丝的做法图解2

    2.切成丝

  • 呛拌酸辣土豆丝的做法图解3

    3.将切好的土豆丝泡入凉水中

  • 呛拌酸辣土豆丝的做法图解4

    4.做一锅水,烧开后将土豆丝放入,翻匀后再开锅就可以了

  • 呛拌酸辣土豆丝的做法图解5

    5.马上放入凉水中拔凉

  • 呛拌酸辣土豆丝的做法图解6

    6.葱,辣椒切丝,香菜切段

  • 呛拌酸辣土豆丝的做法图解7

    7.锅中做油放入花椒炸胡出香味

  • 呛拌酸辣土豆丝的做法图解8

    8.将花椒油趁热倒入辣椒丝,葱丝上

  • 呛拌酸辣土豆丝的做法图解9

    9.倒入醋,加盐,鸡精调味搅拌均匀即可

  • 呛拌酸辣土豆丝的做法图解10

    10.成品图

小贴士

土豆丝焯水后马上放入凉水为的是脆,这步不能省去。花椒炸油后一定要用漏勺篦出花椒。

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呛拌酸辣土豆丝的家常做法

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