腐乳汁杏鲍菇烧鸡

腐乳汁杏鲍菇烧鸡
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健康功效

杏鲍菇:低蛋白质

腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解1

    1.把要用到的材料准备好

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解2

    2.杏鲍菇洗净切斜片,青红椒洗净切菱形块,蒜去蒜衣切片,姜去皮洗净切丝

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解3

    3.洗净斩好块的鸡放碗里,加入适量料酒、少许生抽、少许胡椒粉、姜丝拌匀腌一会

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解4

    4.锅中倒适量的油,放姜丝、蒜片爆香

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解5

    5.放入腌好的鸡块边煎边炒

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解6

    6.煎炒至变黄色后加入少许料酒和适量老抽

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解7

    7.再炒匀后放入杏鲍菇

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解8

    8.再炒匀后放入青红椒

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解9

    9.翻炒后放入2小块冰糖、少许盐炒匀,加入刚好与鸡块平齐的水

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解10

    10.等水差不多快收干时淋入少许生抽、适量蠔油

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解11

    11.再次翻炒均匀后淋入适量的腐乳汁

  • 腐乳汁杏鲍菇烧鸡的做法图解12

    12.关火焖一焖,让鸡块和杏鲍菇吸收腐乳汁的香味,出锅装盘了,撒点葱花,香味满屋!

小贴士

这道菜因放了几种其它的有咸味的调料,所以盐要少放。

腐乳汁杏鲍菇烧鸡的家常做法

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