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炒鸭
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀
炒鸭的做法
![炒鸭的做法图解1]()
1.鸭子洗净剁小块
![炒鸭的做法图解2]()
2.姜切片，蒜头拍碎，八角，辣椒备用
![炒鸭的做法图解3]()
3.锅里水烧开加入适量料酒放入鸭子焯5分钟捞起备用沥干
![炒鸭的做法图解4]()
4.净锅放适量香油下入姜片，蒜头，八角和辣椒爆香
![炒鸭的做法图解5]()
5.下入鸭子小火煸炒至鸭子出油，洒适量清水，放香叶，调入适量盐，鸡精，生抽，老抽和少许白糖翻炒
![炒鸭的做法图解6]()
6.炒至鸭子熟透并收汁即可
![炒鸭的做法图解7]()
7.成品图
小贴士
鸭肉要剁小块一点容易炒。
炒鸭的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀
1.鸭子洗净剁小块
2.姜切片，蒜头拍碎，八角，辣椒备用
3.锅里水烧开加入适量料酒放入鸭子焯5分钟捞起备用沥干
4.净锅放适量香油下入姜片，蒜头，八角和辣椒爆香
5.下入鸭子小火煸炒至鸭子出油，洒适量清水，放香叶，调入适量盐，鸡精，生抽，老抽和少许白糖翻炒
6.炒至鸭子熟透并收汁即可
7.成品图
鸭肉要剁小块一点容易炒。
