炆羊腩排

炆羊腩排
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

炆羊腩排的做法

  • 炆羊腩排的做法图解1

    1.准备配料,陈皮,八角,香叶,蒜头,葱段,姜片,平底锅加热放入花生油温热后放入以上配料。

  • 炆羊腩排的做法图解2

    2.红萝卜洗净去皮彻滚刀片,羊腩排洗干净加入烧热的开水里,加入料酒,姜片,灼水,捞起冲洗干净待用。

  • 炆羊腩排的做法图解3

    3.图1的配料炒出香味就加入灼水后的羊腩排翻炒,加入酱油,蚝油,料酒,白糖,干辣椒,继续翻炒入味。

  • 炆羊腩排的做法图解4

    4.把图3入味了的羊腩排放到一个加热了的开水煲里,水量沫过羊腩排面多一点,大火煲10分钟后转最小火煲40分钟加入红萝卜再煲20分钟。

  • 炆羊腩排的做法图解5

    5.图4煲了合计一个小时后加盐适量加香油鸡精关炉完成。用大汤碗装上摆拍。特美味的,汤汁捞饭好吃到不要不要的。

小贴士

因为炒羊腩排时放了各种配料,酱油,蚝油,所以最后关炉前放一点点盐就可以,别太咸。

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炆羊腩排的家常做法

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