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红烧鸡
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
红烧鸡的做法
![红烧鸡的做法图解1]()
1.鸡剁块洗净
![红烧鸡的做法图解2]()
2.干香菇提前泡发后对半切开，姜切丝，八角桂皮，干红椒洗净备用
![红烧鸡的做法图解3]()
3.锅中放油，油烧温放入鸡肉烧干水份，烧至出油
![红烧鸡的做法图解4]()
4.放入料酒去腥
![红烧鸡的做法图解5]()
5.放八角，桂皮，干红椒和香菇翻炒两分钟
![红烧鸡的做法图解6]()
6.放入淹住鸡块的水煮鸡肉
![红烧鸡的做法图解7]()
7.煮至汤汁不多时放盐和老抽开大火快速翻炒
![红烧鸡的做法图解8]()
8.炒至汤汁快干即可
![红烧鸡的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
鸡肉尽量多炒一会，把油炒出来，吃起来不会腻还特别香，盐要等鸡肉煮熟之后再放，放早了烧出来的鸡肉比较硬
红烧鸡的家常做法
（全部）
