凉拌菠菜黄豆芽

凉拌菠菜黄豆芽
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作者:实名注册

健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌
黄豆芽:清热利湿
花椒:温中

凉拌菠菜黄豆芽的做法

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解1

    1.备好主料和配料。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解2

    2.菠菜洗净焯水。焯水要焯透。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解3

    3.捞出焯好的菠菜,放入清水中浸凉。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解4

    4.从凉水中捞出菠菜,用手挤出水分切碎。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解5

    5.虫草菌焯水半分钟。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解6

    6.捞出待用。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解7

    7.黄豆芽也焯熟,捞出待用。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解8

    8.三种焯过水的主料放入盆中。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解9

    9.加入盐和味精。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解10

    10.锅中加适量的植物油 烧至五六成热,放入花椒炸至焦香,捞出。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解11

    11.放入姜丝炸至焦黄。白芝麻现在可以放一些。我今天正好没了。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解12

    12.放入葱花,出香关火。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解13

    13.浇入菜中,再加入适量的味极鲜。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解14

    14.找个杯子样的容器,把拌好的菜装满。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解15

    15.用勺子压实。

  • 凉拌菠菜黄豆芽的做法图解16

    16.倒扣进备好的餐具。动作要轻,保证造型完整。完成!

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凉拌菠菜黄豆芽的家常做法

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