家常小炒的做法

• 1.锅中加入适量的水烧开加入少许盐和油，荷兰豆洗净后下锅焯一下捞出沥干

• 2.香菇提前泡发洗净后切片下锅焯一下捞出沥干

• 3.土豆去皮洗净后切成厚片

• 4.锅中加入适量油烧5成热，下入土豆片

• 5.土豆片炸成金黄色捞出控油，放入焯好的食材中

• 6.红肠切片，葱姜蒜切碎

• 7.锅中加入少许油下红肠，葱姜末炒香

• 8.加入土豆片，胡萝卜，香菇，荷兰豆炒匀

• 9.加入少许盐，糖，蚝油，生抽翻炒均匀，加入蒜末即可出锅