金银馒头

金银馒头
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作者:爱苗

健康功效

白糖:低蛋白质

金银馒头的做法

  • 金银馒头的做法图解1

    1.准备好温水和酵母粉,温水30℃左右即可,放入酵母粉化开。一定要少加水,一会儿要加牛奶,以免影响口感

  • 金银馒头的做法图解2

    2.面粉加入白糖,然后倒入酵母水搅拌

  • 金银馒头的做法图解3

    3.加入少量牛奶,牛奶避免倒入太多,少量多次加入,一边搅拌一边倒入牛奶,拌成絮状后停止加牛奶

  • 金银馒头的做法图解4

    4.把面揉至光滑面团准备发酵

  • 金银馒头的做法图解5

    5.发酵至两倍大,手指探入不回缩即可

  • 金银馒头的做法图解6

    6.面团取出排气稍微松弛几分钟

  • 金银馒头的做法图解7

    7.然后再次把里面的气泡完全搓出来,即用刀切没有小孔,用刀切成大小一样的馒头胚

  • 金银馒头的做法图解8

    8.用手整理一下四角

  • 金银馒头的做法图解9

    9.放入蒸锅进行二次发酵,二十分钟左右

  • 金银馒头的做法图解10

    10.发酵完毕,蒸十五分钟即可

  • 金银馒头的做法图解11

    11.蒸好后隔五分钟再开盖

  • 金银馒头的做法图解12

    12.取一半蒸熟的小馒头入油锅炸至金黄,加上炼乳,金银小馒头完成了

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金银馒头的家常做法

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