回锅肉的做法

• 1.远好肥瘦均衡的五花肉

• 2.煮半小时捞出来凉一下

• 3.从中间切开，在切薄片，

• 4.切好的肉片备用

• 5.线椒中间切开，在切段

• 6.蒜苗斜刀切段

• 7.辣椒干锅炒两分钟，成盘备用

• 8.锅里少一点油放入五花肉，炒到油汁出来放豆瓣酱炒香，辣椒，蒜苗，味精，出锅

• 9.成品图