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山药黄豆炖鸡爪
健康功效
山药:活血化瘀
黄豆:导滞
猪皮:保护神经系统
山药黄豆炖鸡爪的做法
![山药黄豆炖鸡爪的做法图解1]()
1.锅中烧开水放入鸡爪过凉水洗净备用
山药洗净去皮切段，切姜片，猪皮切块，红枣桂圆用清水泡开，黄豆提前4小时用水泡发![山药黄豆炖鸡爪的做法图解2]()
2.锅中放入鸡爪和黄豆、姜、桂圆、加适量水大火煮开后改中小火煮40-50分钟左右
![山药黄豆炖鸡爪的做法图解3]()
3.加入红枣和山药继续煮十五分钟
![山药黄豆炖鸡爪的做法图解4]()
4.煮烂后调入适量的盐即可
![山药黄豆炖鸡爪的做法图解5]()
5.晒图～糯糯的山药可好吃啦～
小贴士
煲汤最好用紫砂煲，或者隔水炖，这样的汤水味道特别的鲜。黄豆记得提前泡发， 我这次忘记了所以最后豆的口感不够绵。
鸡爪猪皮里面所含的胶原蛋白多，加了山药喝起来也不油腻，特意加了红枣桂圆补气
山药黄豆炖鸡爪的家常做法
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