山药炖鸡

山药炖鸡
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作者:豌豆土豆

健康功效

山药:活血化瘀
花椒:除湿

山药炖鸡的做法

  • 山药炖鸡的做法图解1

    1.铁棍山药清洗干净,泡于冷水中。

  • 山药炖鸡的做法图解2

    2.取鸡肉一块,剁成大小均匀的块。剁成块儿的那张图忘了拍。

  • 山药炖鸡的做法图解3

    3.锅里放油,下花椒炸香。

  • 山药炖鸡的做法图解4

    4.下入鸡块和几片姜,爆干鸡肉水分。

  • 山药炖鸡的做法图解5

    5.将爆香的鸡肉铲入炖锅内。再适当的拍一小块姜在锅里开火炖汤。

  • 山药炖鸡的做法图解6

    6.鸡肉炖个半小时左右,然后把山药切成片状。(我只切了两根山药下锅。)

  • 山药炖鸡的做法图解7

    7.放入炖锅中和鸡一起炖二十分钟。开盖,加点盐鸡精调好味即可出锅。

  • 山药炖鸡的做法图解8

    8.放点芹菜叶在上面点缀一下就0K了。

小贴士

因为我对山药不过敏,所以我带皮一起吃的。如果你对山药过敏的话,那么请把皮去掉,然后清洗山药的时候还要带上手套。

本菜谱由豌豆土豆上传

山药炖鸡的家常做法

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