肉酱意面

肉酱意面
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作者:燕扉扉

健康功效

西兰花:养肝
料酒:低蛋白质

食材用料

意面 120克
肉末 100克
小葱白 一根
生抽 5克
老抽 2克
蒜末 5克
3克

肉酱意面的做法

  • 肉酱意面的做法图解1

    1.准备意面、瘦肉、西兰花、大蒜、小葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、食用油。

  • 肉酱意面的做法图解2

    2.取瘦肉切成丝后剁成末。

  • 肉酱意面的做法图解3

    3.西兰花洗净控水掰小朵。

  • 肉酱意面的做法图解4

    4.大蒜、小葱白切碎粒。

  • 肉酱意面的做法图解5

    5.用20的水与10克的淀粉调成水淀粉。

  • 肉酱意面的做法图解6

    6.锅中放水,烧开煮意面。

  • 肉酱意面的做法图解7

    7.锅烧热,倒入油,爆香蒜末小葱末。

  • 肉酱意面的做法图解8

    8.放入肉丁碎煸炒出香味。

  • 肉酱意面的做法图解9

    9.用生抽、老抽、糖、盐、料酒调味,最后勾芡翻炒均匀。肉酱做好了。

  • 肉酱意面的做法图解10

    10.水开煮意面,意面不太好煮烂。

  • 肉酱意面的做法图解11

    11.用煮意面的滚水烫煮一下西兰花。

  • 肉酱意面的做法图解12

    12.出锅,装盘。

小贴士

煮意面就跟煮粉条一样不好煮,可以先用开水泡一下,要不然肉酱做出来都凉了,面还没有煮好呢,用开水泡一下,煮5-6分钟就可以了。

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肉酱意面的家常做法

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