香菇:透疹 油菜:止血、凉血 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.鲜香菇切陌刀片
2.油菜洗净
3.锅中做水放入一小勺盐,
4.将油菜放入
5.焯水后放入凉水中
6.香菇焯水
7.肉切片,葱姜切碎
8.锅中做油放入肉片煸炒
9.放入葱姜炒香
10.放入料酒,酱油
11.将香菇放入
12.煸炒后加入盐调味
13.倒入油菜翻炒
14.倒入淀粉水搅拌均匀后关火
15.出盘
16.成品图
焯水时放入少许的盐是为了油菜更加翠绿,焯水后马上放入凉水盆中菜是脆的。这道菜不用放味精,香菇本身就很鲜。
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