煎带鱼

煎带鱼
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作者:叶家小厨

健康功效

带鱼:补虚
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

煎带鱼的做法

  • 煎带鱼的做法图解1

    1.带鱼去头、尾、内脏及腹内黑膜,洗净,斩段,沥水。

  • 煎带鱼的做法图解2

    2.姜切丝,蒜切段。

  • 煎带鱼的做法图解3

    3.油锅烧热。

  • 煎带鱼的做法图解4

    4.下入带鱼,中小火慢煎(煎的时候不要频繁翻动,待一面煎透凝固再翻煎另一面)。

  • 煎带鱼的做法图解5

    5.煎至一面金黄再翻煎另一面。

  • 煎带鱼的做法图解6

    6.煎至两面金黄后加入姜、蒜,加适量盐,少许味精、胡椒粉,颠一下锅。

  • 煎带鱼的做法图解7

    7.最后倒入料酒炒匀即可。

  • 煎带鱼的做法图解8

    8.出锅装盘。

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煎带鱼的家常做法

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