圆椒孜然炒羊肚

圆椒孜然炒羊肚
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健康功效

芹菜:利尿消肿
羊肚:补虚、健脾胃

圆椒孜然炒羊肚的做法

  • 圆椒孜然炒羊肚的做法图解1

    1.羊肚洗干净后,用花椒、香叶、白醋和姜熬煮至软硬适中(我用了2个小时)

  • 圆椒孜然炒羊肚的做法图解2

    2.煮软后的羊肚切片备用。

  • 圆椒孜然炒羊肚的做法图解3

    3.准备好配菜,圆椒、芹菜、姜、蒜切条。

  • 圆椒孜然炒羊肚的做法图解4

    4.准备好调料,孜然粉一定不能少哦

  • 圆椒孜然炒羊肚的做法图解5

    5.热锅烧油至六成熟,加入蒜和姜爆香。

  • 圆椒孜然炒羊肚的做法图解6

    6.放入羊肚翻炒均匀后,加入生抽和料酒。

  • 圆椒孜然炒羊肚的做法图解7

    7.翻炒片刻后加入圆椒

  • 圆椒孜然炒羊肚的做法图解8

    8.依次放入芹菜翻炒

  • 圆椒孜然炒羊肚的做法图解9

    9.炒至9成熟后放入盐和蚝油接着翻炒

  • 圆椒孜然炒羊肚的做法图解10

    10.最后撒上孜然粉炒均匀即可。整个过程都是中大火,这样羊肚才香。

  • 圆椒孜然炒羊肚的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

羊肚煮的时间要控制好,太硬太软炒出来都不会太好吃。

本菜谱由唐宝家的味道上传

圆椒孜然炒羊肚的家常做法

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