南瓜花卷

南瓜花卷
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作者:鱼儿AA567

健康功效

南瓜:活血化瘀

食材用料

普通面粉 500克
酵母 4克
温水 210克
玉米油 少许

南瓜花卷的做法

  • 南瓜花卷的做法图解1

    1.南瓜提前蒸熟。

  • 南瓜花卷的做法图解2

    2.面粉温水酵母南瓜混合(其实可以先用料理机把南瓜打成泥,我这是懒人版的)。

  • 南瓜花卷的做法图解3

    3.搅拌成棉絮状。

  • 南瓜花卷的做法图解4

    4.和成面团进行第一次发酵。

  • 南瓜花卷的做法图解5

    5.大约三十分钟发酵到二倍大,发酵完成。

  • 南瓜花卷的做法图解6

    6.揉匀,松弛十分钟。

  • 南瓜花卷的做法图解7

    7.擀成面片。

  • 南瓜花卷的做法图解8

    8.抹上油并撒少许干面粉。

  • 南瓜花卷的做法图解9

    9.从一侧卷起。

  • 南瓜花卷的做法图解10

    10.切成大小相同的段(大约三厘米宽)。

  • 南瓜花卷的做法图解11

    11.取两个上下叠放。

  • 南瓜花卷的做法图解12

    12.用筷子在中间压一条线。

  • 南瓜花卷的做法图解13

    13.捏住两头拧8字形,将两头翻到下面捏紧,都整好形后进行第二次发酵。

  • 南瓜花卷的做法图解14

    14.大约二十分钟发酵完成,面坯用手托起时已经变得轻盈,上锅水开后大火蒸15分钟,熄火过三分钟开盖。

  • 南瓜花卷的做法图解15

    15.装盘食用。

小贴士

和面要用温水,南瓜可以先用料理机打成泥再加入到面粉里,熄火后等几分钟再开盖。

本菜谱由鱼儿AA567上传

南瓜花卷的家常做法

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