糖油糕

糖油糕
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作者:燦他爸

食材用料

沸水 100g
普通面粉 200g

糖油糕的做法

  • 糖油糕的做法图解1

    1.先取十克糖,放入面粉中搅拌匀

  • 糖油糕的做法图解2

    2.沸水慢慢冲入面粉中,搅拌成面絮

  • 糖油糕的做法图解3

    3.稍凉后揉成一个光滑的面团,醒二十分钟。

  • 糖油糕的做法图解4

    4.分成大小均等的小纪子,用手压扁(边缘薄一点,中间略厚一点)

  • 糖油糕的做法图解5

    5.面片中间放入适量白糖

  • 糖油糕的做法图解6

    6.像包子这一样包紧

  • 糖油糕的做法图解7

    7.在案板上用手压成扁片

  • 糖油糕的做法图解8

    8.表面撒上一些黑芝麻,轻按一下

  • 糖油糕的做法图解9

    9.全部包好

  • 糖油糕的做法图解10

    10.锅中烧热油,插进筷子,周围冒细小气泡,即可放入面坯中火炸制

  • 糖油糕的做法图解11

    11.面坯中间鼓起,再继续炸一会

  • 糖油糕的做法图解12

    12.面坯两面金黄后即可捞出。

  • 糖油糕的做法图解13

    13.成品图

小贴士

面要和得软一些,和面时有可能粘手,手上沾点凉水就不粘了。
选料最好用红糖或者黑糖。
糖不宜包过多,以免爆浆。

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糖油糕的家常做法

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