紫山药炖鸡

紫山药炖鸡
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健康功效

鸡肉:增强免疫力、护眼明目、维持皮肤和粘膜健康

紫山药炖鸡的做法

  • 紫山药炖鸡的做法图解1

    1.准备食材,紫山药三根

  • 紫山药炖鸡的做法图解2

    2.把紫山药刮皮洗净切成节备用,鸡肉剁成块备用,姜切片,蒜,干辣椒,胡椒,葱节【也可以不用干辣椒】

  • 紫山药炖鸡的做法图解3

    3.锅里烧油少许,七成热放鸡块,加盐,姜片,蒜,干辣椒,胡椒,葱节翻炒

  • 紫山药炖鸡的做法图解4

    4.炒制5分钟左右,鸡肉入味

  • 紫山药炖鸡的做法图解5

    5.锅里一次性加足水,用勺子把炒好的鸡块放入锅里开火煮制

  • 紫山药炖鸡的做法图解6

    6.水煮开,在一次调味,【这个要根据自己的口味加入盐,不能太咸了】开大火煮5分钟左右,在转小火炖制35分钟左右,

  • 紫山药炖鸡的做法图解7

    7.炖制鸡肉8成熟,汤色浓郁,在倒入紫山药块炖制15分钟左右,总之山药炖熟为止,

  • 紫山药炖鸡的做法图解8

    8.最后鸡肉熟透,山药煮软就可以关火完成了

  • 紫山药炖鸡的做法图解9

    9.最后就可以享用了

小贴士

做这道菜我用的是土鸡,不用焯水,炖之前在锅里先把鸡肉炒一下在炖,这样炖鸡口感很好,鸡汤好喝

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紫山药炖鸡的家常做法

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