麻辣香锅

麻辣香锅
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作者:武晓慧

健康功效

芹菜:活血化瘀
鱼丸:护齿、保护骨骼
西兰花:活血化瘀

麻辣香锅的做法

  • 麻辣香锅的做法图解1

    1.准备食材:胡萝卜、土豆切片,木耳泡好,鱼丸对切,蟹棒切段,西兰花切小朵,芹菜、香菜切段,葱切段,姜切片,蒜瓣不用切剥好即可

  • 麻辣香锅的做法图解2

    2.生菜、小白菜、白菜洗干净即可

  • 麻辣香锅的做法图解3

    3.沸水中焯烫成熟时间相同的食材,所以胡萝卜、土豆一起焯烫

  • 麻辣香锅的做法图解4

    4.西兰花、木耳焯水

  • 麻辣香锅的做法图解5

    5.生菜、小白菜、白菜、香菜一起焯水

  • 麻辣香锅的做法图解6

    6.鱼丸、蟹棒一起焯水

  • 麻辣香锅的做法图解7

    7.将所有焯好水的食材控干水分

  • 麻辣香锅的做法图解8

    8.油锅烧热,煸香干辣椒、葱、姜、蒜

  • 麻辣香锅的做法图解9

    9.放入火锅底料

  • 麻辣香锅的做法图解10

    10.倒入所有食材大火翻炒,盐、鸡精、酱油、蚝油、花椒面、麻椒面、胡椒面调味

  • 麻辣香锅的做法图解11

    11.出锅前撒上芝麻、麻辣油即可

小贴士

可以有什么放什么,不拘泥食材,清冰箱的一款菜

本菜谱由武晓慧上传

麻辣香锅的家常做法

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