椰蓉鸡蛋小饼干

椰蓉鸡蛋小饼干
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作者:子斌桑Fe_2

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 75g
椰蓉 15g
香草粉(可不加) 1g
塔塔粉或白醋 少许或几滴
泡打粉 2g
裱花袋 1个
裱花嘴 1个

椰蓉鸡蛋小饼干的做法

  • 椰蓉鸡蛋小饼干的做法图解1

    1.所有材料称重备用

  • 椰蓉鸡蛋小饼干的做法图解2

    2.蛋液中加少许塔塔粉用打蛋器打发

  • 椰蓉鸡蛋小饼干的做法图解3

    3.打发过程中白糖分三次加入,打到蛋头上的蛋液慢慢滴落到盆中纹路不马上消失就可以了

  • 椰蓉鸡蛋小饼干的做法图解4

    4.筛入混合均匀的低筋面粉、泡打粉和香草粉(可不加),加入椰蓉,用刮刀上下翻拌均匀,切记不要划圈导致蛋液消泡

  • 椰蓉鸡蛋小饼干的做法图解5

    5.搅拌好的样子

  • 椰蓉鸡蛋小饼干的做法图解6

    6.面糊倒入裱花带中,用圆形裱花嘴慢慢挤到铺上吸油纸或锡纸烤盘中,形成一个个有间距的小圆形或棍状

  • 椰蓉鸡蛋小饼干的做法图解7

    7.烤箱上下火150度预热,烤盘放到中层烤15到20分钟,表面上色即可

  • 椰蓉鸡蛋小饼干的做法图解8

    8.这是烤了15分钟的,椰蓉和鸡蛋很配哦~味道很赞

  • 椰蓉鸡蛋小饼干的做法图解9

    9.有点巧克力色的是烤了20分钟的,特别酥脆

小贴士

根据自家烤箱自行调节温度才能烤出酥脆的小饼干

本菜谱由子斌桑Fe_2上传

椰蓉鸡蛋小饼干的家常做法

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