麻辣肉末豆腐的做法

• 1.准备好各种食材，将蒜、葱、鸡胸肉切成末备用。

• 2.将豆腐切成小块。

• 3.炒锅中热油，加入葱末、蒜末、干辣椒，炒香。

• 4.放入切好的肉末炒熟。再加入太阳岛辣酱炒出红油后加入蚝油一勺，酱油两勺，老抽半勺，麻油适量（根据个人口味，喜欢麻辣的可以多加一些麻油和辣椒）盐适量翻炒。

• 5.放去豆腐块，大火翻炒至每块豆腐上都粘有汤汁后加入少于水，微顿一下，转至中火收汁。

• 6.汤汁收至剩余少许是，大功告成，可以出锅了！